1月6日晚间，好意思团旗下好意思食榜单“2025黑珍珠餐厅指南”发布。在“餐饮业大量难”的2024年后，地域好意思食和更年青的滥用者为缜密餐饮孝顺了新增量。

　　发布会上，好意思团核亲信地营业CEO王莆中示意，现在中国缜密餐饮行业呈现出“纵深下千里”趋势，东谈主们对地域饮食文化的热衷和探索，合手续为缜密餐饮提供新增漫空间。

　　字据会上展示的一系列数据，2024年，二三线城市缜密餐饮门店数目同比增长近30%；初度入榜“黑珍珠”后，2024年寰宇缜密赣菜门店数增长7%。

　　场所好意思食的销量增长，也带动了当地食材的扩充。“云南树番茄配雪燕”入选2024黑珍珠年度菜品奖后，客岁在平台上新“树番茄”菜品的寰宇缜密餐饮门店数目，同比增长76.2%。

　　天然“2025黑珍珠餐厅指南”中“顶流”热点城市仍为北京、上海，然则囊括的城市却越来越丰富。

　　本次共有来自寰球34座城市的370家餐厅入选，北京为新上榜餐厅数目最多的内地城市，上海则在榜餐厅数目说合8年位居寰宇第一。常州、泉州、温州、三亚四地初度“开城”。

　　在滥用者东谈主群及步履方面，发布会上公布的数据显现出线上走动更受接待、更年青滥用者增量多的态势。具体而言，在往日一年中，黑珍珠榜单餐厅在线走动率达64%；95后、00后滥用者占比28.6%，同比高涨8.5%。

　　西贝餐饮董事长贾国龙曾在2024年餐饮产业大会上示意，2024年餐饮业大量难。在如斯年成中，大型连锁餐饮企业纷繁寻找国际市集增量。好意思团核亲信地营业CEO王莆中也在会上指出，现在中国缜密餐饮行业包括另一新趋势——“横向出海”。

　　“2025黑珍珠餐厅指南”中世博体育，国际上榜中餐数目创积年新高。王莆中示意，翌日会无间开辟国际。